目前市场猪肉价格平稳，长春市场生猪上市量有所增加，猪肉供应处于平衡状态，目前的供应量能够满足市民用肉需求，价格呈平稳态势。

一、肉品市场零售情况

据2018年5月7日商务部城市生活必需品市场监测系统所监测的数据显示：我市鲜猪肉零售价格为27.57元/公斤，与上月环比下降2.16%，去年同期相比上涨3.96%；精瘦肉零售价格为32.78元/公斤，与上月环比下降4.07%，与去年同比下降1.21%；五花肉零售价格26.14元/公斤，与上月环比下降4.18%，与去年同比下降6.91%；白条鸡零售价格为20.39元/公斤，与上月环比下降0.78%，与去年同期相比上涨0.99%；鲜羊肉零售价格为61.72元/公斤，与上月环比下降0.64%，与去年同比上涨7.83%；鲜牛肉零售价格为72.1元/公斤，与上月环比上涨2.08%，与去年同比上涨7.07%；农贸市场精瘦肉零售22元/公斤，与上月环比持平，与去年同比下降15.38%；农贸市场五花肉零售18.33元/公斤，与上月环比持平，与去年同比下降20.30%。市场上猪肉、白条鸡、牛肉、羊肉供应充足，各种肉类与去年同期相比零售价格涨跌幅度都很小，肉品市场总体平稳。

二、肉品市场批发情况

目前长春市肉品批发市场总体呈现量增价减。生猪上市量能够满足我市居民用肉需求，毛猪收购和白条批发价格同比均有所下降。据5月7日对长春市18家大型超市、3家农贸市场及8家生猪养殖企业监测显示，生猪日登市量为4058头，与上月环比下降6.3%，与去年同比上涨16.78%。毛猪收购价格10.43元/公斤，与上月环比下降0.38%，与去年同比下降28.56%；白条批发价格17.05元/公斤，与上月环比下降2.01%，与去年同期相比下降22.5%；2号肉出厂价格23.28元/公斤，与上月环比上涨0.78%，与去年同期相比下降1.98%。

三、猪肉市场运行情况分析

一是育肥生猪登市量增大，是猪肉批发价格下降的一个重要原因。

二是按市场运行规律，猪肉批发价格会呈现周期性价格下降。

四、市场预测预警

能繁母猪、育肥生猪存栏量较大，对猪肉价格形成支撑，预计生猪价格目前以稳中微降为主。

供应有保障。由于目前生猪养殖以规模化为主，生猪养殖规模化、标准化、集约化程度不断提高，良种繁育水平和生猪养殖效率也不断提高，有利于控制出栏节奏，生猪的供应会与需求相匹配，保持达到相对平衡的水平，对市场进行有序供应。